Gewinner des European Beer Star in Gold 2019!

Früher ‑ als man nur mit Naturkälte brauen konnte ‑ wurde das Braujahr an Georgi (23.4.) beendet.

Zum krönenden Abschluß wurde bei Hofmark schon immer im März ein besonders kräftiges und süffiges Bier eingebraut, welches wegen des hohen Malzanteils lange im Bierkeller gelagert werden konnte.  So war das Märzenbier dann für die heißen Sommermonate ein guter und verlässlicher Begleiter.

Und der „Gestiefelte Kater“ zierte schon unser Etikett, als in unseren alten Bierkellern noch mit Eisstangen gekühlt wurde.